Овощной суп с птитимом и курицей
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный

Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- куриная грудка (филе) — запеченная или копченая 1 шт.
- сельдерей — 1/2 стебля с зеленью
- репа — 1/2 шт. крупная
- репчатый лук — 1/2 шт.
- морковь — 1/4 шт.
- помидоры — 1 шт.
- вода — 1,5 л.
- птитим — 3 ст. л.
- соевый соус — по вкусу
- натуральный йогурт — для подачи
- кинза — для подачи
- растительное масло — 2 ст. л.
КБЖУ (на всё блюдо)
| Ингредиент | Вес | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|---|
| куриная грудка (запеч./копчёная) | 200,00 г | 330,00 ккал | 62,00 г | 7,20 г | 0,00 г |
| сельдерей (1/2 стебля с зеленью) | 25,00 г | 4,00 ккал | 0,18 г | 0,05 г | 0,75 г |
| репа (1/2 шт. крупная) | 150,00 г | 42,00 ккал | 1,35 г | 0,15 г | 9,30 г |
| репчатый лук (1/2 шт.) | 70,00 г | 28,00 ккал | 0,77 г | 0,07 г | 6,51 г |
| морковь (1/4 шт.) | 30,00 г | 12,30 ккал | 0,28 г | 0,07 г | 2,87 г |
| помидоры (1 шт.) | 120,00 г | 21,60 ккал | 1,08 г | 0,24 г | 4,68 г |
| вода | 1500,00 г | 0,00 ккал | 0,00 г | 0,00 г | 0,00 г |
| птитим (3 ст. л., сухой) | 30,00 г | 105,00 ккал | 3,60 г | 0,45 г | 22,50 г |
| соевый соус (по вкусу) | 10,00 г | 5,30 ккал | 0,80 г | 0,06 г | 0,49 г |
| йогурт для подачи | 30,00 г | 18,00 ккал | 1,05 г | 0,60 г | 1,41 г |
| кинза для подачи | 5,00 г | 1,15 ккал | 0,11 г | 0,03 г | 0,19 г |
| растительное масло (2 ст. л.) | 30,00 г | 265,20 ккал | 0,00 г | 30,00 г | 0,00 г |
| Итого | 2200,00 г | 832,55 ккал | 71,21 г | 38,92 г | 48,70 г |
| На 100 г | 100,00 г | 37,84 ккал | 3,24 г | 1,77 г | 2,21 г |
Способ приготовления:

ШАГ 1.
В кастрюлю налить растительное масло. Сельдерей с зеленью нарезать мелким кубиком, выложить в кастрюлю, жарить 2-3 минуты.
В кастрюлю налить растительное масло. Сельдерей с зеленью нарезать мелким кубиком, выложить в кастрюлю, жарить 2-3 минуты.

ШАГ 2.
Репу нарезать мелким кубиком, вырезать в кастрюлю, перемешать, жарить 2-3 минуты.
Репу нарезать мелким кубиком, вырезать в кастрюлю, перемешать, жарить 2-3 минуты.

ШАГ 3.
Репчатый лук нарезать мелким кубиком, перемешать, жарить 2-3 минуты.
Репчатый лук нарезать мелким кубиком, перемешать, жарить 2-3 минуты.

ШАГ 4.
Морковь нарезать мелким кубиком (я использую замороженную, нарезанную соломкой), выложить в кастрюлю, перемешать, жарить 2-3 минуты.
Морковь нарезать мелким кубиком (я использую замороженную, нарезанную соломкой), выложить в кастрюлю, перемешать, жарить 2-3 минуты.

ШАГ 5.
Томат нарезать кубиком, выложить в кастрюлю, перемешать, жарить 2-3 минуты.
Томат нарезать кубиком, выложить в кастрюлю, перемешать, жарить 2-3 минуты.

ШАГ 6.
Влить воду. Довести до кипения.
Влить воду. Довести до кипения.


ШАГ 8.
Заправить суп соевым соусом по вкусу.
Заправить суп соевым соусом по вкусу.

ШАГ 9.
Разлить суп по тарелкам. Выложить в каждую ложку йогурта, мелко нарезанную зелень кинзы, сверху разложить нарезанные ломтики курицы.
Разлить суп по тарелкам. Выложить в каждую ложку йогурта, мелко нарезанную зелень кинзы, сверху разложить нарезанные ломтики курицы.

ШАГ 10.
Подать суп к столу. Приятного аппетита!
Подать суп к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также

Скумбрия в гриле
Маринованная капуста за два дня
Квашеная капуста как у бабушки
Рецепт хот-дога
Заварные блины
Голяшка говяжья на гриле
Как приготовить вкусный закусочный рулет из лаваша
Как правильно приготовить гребешки
Как приготовить закваску для хлеба
Салаты в стаканчиках
Что приготовить из риса