Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Овощной суп с фрикадельками

offline

02.06.20

Вкусный и простой суп из куриного бульона с овощной смесью и куриными фрикадельками. Отличный вариант для обеда, супчик имеет яркий вкус, отлично согреет в холодную погоду и подарит хорошее настроение на весь день. Приятного аппетита!

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, нарезка, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Овощной суп с фрикадельками

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

куриная грудка (филе) — 2 шт.
белый хлеб мякоть — 2 ломтика
репчатый лук — 1 шт.
яйца — 1 шт.
соль, перец по вкусу
куриный суповой набор — 1 кг.
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
лавровый лист — 1 шт.
черный перец горошком — 4 шт.
рис — 2 ст. л.
овощная замороженная смесь — 1/2 пакета
картофель — 2 шт.
зелень — 2 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Куриные грудки пропустить через мясорубку.

ШАГ 2.

Заранее замоченный в молоке и отжатый хлеб вместе с луковицей также пропустить через мясорубку.

ШАГ 3.

Добавить в фарш яйцо, посолить, поперчить, перемешать.

ШАГ 4.

Скатать из фарша фрикадельки одинакового размера.

ШАГ 5.

Убрать в холодильник.

ШАГ 6.

Сварить из куриного набора, 2 литров воды, морковки, луковицы, лаврового листа и горошка куриный бульон, процедить.

ШАГ 7.

В готовый куриный бульон выложить ломтики очищенного картофеля.

ШАГ 8.

Затем выложить рис.

ШАГ 9.

Если любите морковь, добавьте в суп нарезанную морковь, которая осталась от варки бульона.

ШАГ 10.

Положить в кастрюлю овощи.

ШАГ 11.

Выложить фрикадельки и варить до готовности продуктов.

ШАГ 12.

За 2-3 минуты до окончания приготовления выложить зелень, суп посолить и поперчить по вкусу.

ШАГ 13.

Разлить суп по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Куриный суп с фрикадельками	Суп с рисом и фрикадельками	Грибной суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками в мультиварке	Фрикадельки рецепты	Суп с куриными фрикадельками