Овощное рагу с фасолью и колбасками

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

21.09.22

Оставить отзыв

Что приготовить по-быстрому на обед или ужин в будний день или в выходные? Предлагаем один из вариантов сытного и вкусного блюда из овощей, фасоли и копченых колбасок. Такое рагу отлично насытит и согреет в холодную погоду. Подавайте рагу с хлебом, чтобы было еще вкуснее.

Ингредиенты:

• морковь — 1 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• сладкий перец — 1 шт.
• спелый мясистый помидор — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• тимьян зелень — 2 веточки
• острая колбаска — 1 шт.
• фасоль в томатном соусе — 1/2 банки
• соль — по вкусу
• карри — 1/4 ч. л.
• зелень — 1/2 пучка
• растительное масло

Способ приготовления:

Шаг 1

В сковороде разогреть растительное масло. Морковь и репчатый лук мелко нарезать, выложить в сковороду.

Шаг 2

Сладкий перец нарезать кубиком и положить в сковороду.

Шаг 3

Томат нарезать и положить в сковороду.

Шаг 4

Чеснок мелко нарезать, положить в сковороду к овощам.

Шаг 5

Снять зелень тимьяна с веточек, положить в сковороду.

Шаг 6

Колбаску нарезать, положить в сковороду.

Шаг 7

Выложить фасоль с соусом.

Шаг 8

Все посолить по вкусу.

Шаг 9

Добавить карри.

Шаг 10

Перемешать, тушить 10 минут.

Шаг 11

Свежую зелень нарезать, положить в сковороду.

Шаг 12

Разложить рагу по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Овощное рагу с колбасками

Овощное рагу "Дары осени"

Овощное рагу с тыквой

Овощное соте по-итальянски

Овощное рагу в мультиварке

Сабджи