Орман-кебаб

11.08.12

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Турецкая кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

сосновая веточка
баранина мякоть — 700 г.
репчатый лук — 2 шт.
помидоры — 3 шт.
грибы свежие — 10 шт.
растительное масло
черный молотый перец
сладкий красный перец
сельдерей
мята
соль — по вкусу

Способ приготовления:

Отделить жир от мяса, мелко нарезать и перетопить жир вместе с растительным маслом. Обжарить в нем измельченный лук, грибы, помидоры. Положить в емкость с овощами кусочки мяса, влить воду, посолить и поперчить. Тушить на слабом огне в течение часа. незадолго до готовности добавить в бульон измельченный сельдерей, мяту, завернутую в марлю сосновую ветку.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram