Оладьи на кефире с мясом

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

05.11.25

Оставить отзыв

Ищете быстрый и вкусный способ подать остатки вчерашнего отварного мяса? Тогда эти оладьи на кефире с мясной начинкой — ваш идеальный выбор! Это блюдо, которое легко превращает простые ингредиенты в кулинарный шедевр, объединяя в себе сочность мясной начинки и нежность пышных оладий. Это гораздо интереснее, чем привычные пирожки, и удобнее, чем классические котлеты. Идеальный формат для ланч-бокса, пикника или легкого ужина без лишних хлопот. Процесс жарки занимает совсем немного времени, и вскоре вашу кухню наполнит бодрящий аромат домашней еды. Хрустящие снаружи и мягкие внутри, эти оладушки хороши как горячими, так и остывшими, с любимым соусом на основе йогурта или сметаны.

Ингредиенты:

• кефир жирный (3,2-4%) — 200 мл.
• яйца — 1 шт.
• отварное мясо — с луком и морковкой 6 ст. л.
• зеленый лук — 4 ст. л.
• мука — 4 ст. л. с горкой
• соль, перец по вкусу
• растительное масло

Способ приготовления:

Шаг 1

Кефир комнатной температуры перелить в миску.

Шаг 2

Вбить яйцо.

Шаг 3

Выложить отварное мясо измельченное с луком и морковкой (осталось от начинки для блинчиков).

Шаг 4

Выложить мелко нарезанный зеленый лук.

Шаг 5

Всыпать муку.

Шаг 6

Массу посолить по вкусу.

Шаг 7

Поперчить и все перемешать.

Шаг 8

В сковороде разогреть растительное масло. С помощью ложки выкладывать тесто, обжаривать до золотистого цвета.

Шаг 9

Перевернуть и обжарить с другой стороны до готовности.

Шаг 10

Сложить оладьи горкой и подать к столу.

Шаг 11

Подавайте оладушки со сметаной, томатным или сырным соусом.

Шаг 12

Если оладьи остались, их можно подать на следующий день на завтрак с жареными яйцами.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана