Оладьи из цукини

offline

22.09.25

Ищете вкусный способ использовать сезонный урожай кабачков? Эти воздушные оладьи из цукини настоящее спасение! Они удивительно легкие, но при этом насыщенные и питательные. Главный секрет идеальных оладий — правильное удаление лишней влаги из овоща, что гарантирует наличие хрустящей корочки при обжарке. Благодаря нейтральному вкусу цукини, оладьи можно легко подстраивать под свой вкус, добавив любимые специи, зелень или сыр. Это блюдо средиземноморской кухни давно завоевало сердца гурманов по всему миру. Оно идеально подходит для тех, кто следит за питанием, но не готов жертвовать вкусом. Готовятся оладьи моментально, а их нежный вкус прекрасно сочетается как со сладкими, так и с пикантными соусами. Превратите простой овощ в кулинарный шедевр!

Количество порций: 6
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, смешивание, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, для выходного дня
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Оладьи из цукини

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

цукини — 1 шт. (300 г.)
яйца — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
молоко — 100 мл.
мука — 3 ст. л. с горкой
соль, перец по вкусу
растительное масло — 2 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Кабачок натереть на крупной терке, жидкость отжать. Сюда же выложить измельченный зубчик чеснока.

ШАГ 2.

Влить растительное масло.

ШАГ 3.

Вбить яйцо.

ШАГ 4.

Влить молоко.

ШАГ 5.

Посолить.

ШАГ 6.

И поперчить по вкусу.

ШАГ 7.

Всыпать муку.

ШАГ 8.

Все перемешать.

В сковороде разогреть растительное масло. С помощью ложки выложить часть теста в виде оладий. Обжарить до золотистого цвета с одной стороны.

ШАГ 9.

В сковороде разогреть растительное масло. С помощью ложки выложить часть теста в виде оладий. Обжарить до золотистого цвета с одной стороны.

ШАГ 10.

Перевернуть и обжарить с другой стороны.

ШАГ 11.

Переложить оладьи из цукини на блюдо и подать к столу.

ШАГ 12.

Приятного аппетита!

Если вы напекли много оладий, их можно заморозить и затем приготовить их на завтрак, например. Для этого выложите размороженные оладьи в сковороду, смазанную маслом, прогрейте с двух сторон.

ШАГ 13.

Если вы напекли много оладий, их можно заморозить и затем приготовить их на завтрак, например. Для этого выложите размороженные оладьи в сковороду, смазанную маслом, прогрейте с двух сторон.