Оладьи из кабачков с луком и сыром

offline

19.05.25

Когда хочется чего-то простого, но невероятно вкусного, оладьи из кабачков с луком и сыром – именно то, что нужно! Это блюдо сочетает в себе лучшие качества домашней кухни: доступные ингредиенты, быстрый процесс приготовления и потрясающий результат. Молодые кабачки дарят оладьям нежную текстуру, лук добавляет пикантную нотку, а сыр превращает обычные овощные оладьи в настоящий деликатес с золотистой сырной корочкой. Эти оладьи можно подавать как самостоятельное блюдо с соусом или использовать как гарнир к мясу или рыбе. Они хороши в любое время дня: на завтрак с яйцом пашот, на обед с легким салатом или на ужин в компании других закусок. А если добавить в тесто немного зелени или чеснока, каждый раз можно получать новый интересный вкус, не изменяя основному рецепту.

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Оладьи из кабачков с луком и сыром

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кабачки — 1 шт. небольшой
зеленый лук — 4 пера
яйца — 1 шт.
сыр для чизбургеров — 2 пластины
мука — 2 ст.л. с горкой
соль, перец по вкусу
копченый чеснок — 1 щепотка
растительное масло
для соуса:
майонез — 2-3 ст. л.
маринованные огурцы — 1 шт.
специя "Лимонный перец" — 1 щепотка

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Молодой кабачок натереть на терке вместе с кожицей в миску, лишнюю жидкость отжать.

ШАГ 2.

Зеленый лук нарезать мелко и выложить в миску с кабачком.

ШАГ 3.

Вбить яйцо.

ШАГ 4.

Сыр нарвать кусочками и выложить в миску.

ШАГ 5.

Массу посолить и поперчить по вкусу.

ШАГ 6.

Всыпать муку.

ШАГ 7.

Всыпать чеснок.

ШАГ 8.

Все аккуратно перемешать.

В сковороде разогреть растительное масло. С помощью ложки берем кабачковое тесто и выкладываем оладьи в сковороду. Обжарить с одной стороны до золотистой корочкой.

ШАГ 9.

В сковороде разогреть растительное масло. С помощью ложки берем кабачковое тесто и выкладываем оладьи в сковороду. Обжарить с одной стороны до золотистой корочкой.