Оладьи из кабачков с фаршем

offline

29.07.20

Оладьи из кабачков с фаршем можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Легкие, сочные и очень ароматные оладьи из кабачков с фаршем можно взять с собой на работу, так как они остаются вкусными даже когда остыли. Прежде чем делать оладьи, хорошенько отожмите натертый кабачок, иначе оладьи могут поплыть. Выбирайте для оладий спелые молодые кабачки или цукини. Если кожица на них тоненькая, рекомендуем не снимать ее, а натирать вместе с ней. Фарш лучше брать говяжий или куриный. Приятного аппетита!

Количество порций: 6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, смешивание, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Оладьи из кабачков с фаршем

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кабачок — средний 1 шт.
сыр — 100 г.
мясной фарш — 400 г.
соль, перец по вкусу
яйца — 1 шт.
пряные травы — по вкусу
мука — 2 ст. л.
растительное масло

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Кабачок натереть на мелкое терке, хорошо отжать от лишней жидкости.

ШАГ 2.

Выложить кабачок в миску.

ШАГ 3.

Добавить натертый сыр.

ШАГ 4.

Выложить фарш.

ШАГ 5.

Посолить.

ШАГ 6.

Поперчить и выложить пряные травки.

ШАГ 7.

Вбить яйцо.

ШАГ 8.

Всыпать муку.

ШАГ 9.

Хорошенько размешать.

ШАГ 10.

С помощью столовой ложки сформировать небольшие оладьи.

ШАГ 11.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить оладьи. Обжаривать до золотистого цвета.

ШАГ 12.

Затем оладьи перевернуть и обжаривать с другой стороны до готовности.

ШАГ 13.

Выложить оладьи на тарелку.

ШАГ 14.

Подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Запеканка из кабачков с рисом	Котлеты из кабачков и картофеля	Кабачки в кляре
Пышные оладьи	Кабачковые оладьи	Кабачковый торт