Огурцы по-грузински на зиму
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, нарезка, в блендере, в мясорубке, консервирование, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, нарезка, в блендере, в мясорубке, консервирование, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- свежие огурцы — 500 г.
- спелый мясистый помидор — 300 г.
- чеснок — 2 зубчика
- соль — 1/2 ст. л.
- сахарный песок — 2 ст. л.
- хмели-сунели — 1 ч. л.
- свежесмолотый черный перец — 1 ч. л.
- растительное масло — 3 ст. л.
- уксус 9% — 25 мл.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Помидоры нарезать ломтиками, положить в миску.
Помидоры нарезать ломтиками, положить в миску.
ШАГ 2.
Чеснок нарезать и также выложить в миску.
Чеснок нарезать и также выложить в миску.
ШАГ 3.
Измельчить с помощью мясорубки или погружного блендера.
Измельчить с помощью мясорубки или погружного блендера.
ШАГ 4.
Всыпать соль.
Всыпать соль.
ШАГ 5.
Всыпать сахарный песок.
Всыпать сахарный песок.
ШАГ 6.
Добавить хмели-сунели.
Добавить хмели-сунели.
ШАГ 7.
Всыпать черный перец.
Всыпать черный перец.
ШАГ 8.
Влить растительное масло.
Влить растительное масло.
ШАГ 9.
Влить уксус. Довести до кипения, кипятить 10 минут.
Влить уксус. Довести до кипения, кипятить 10 минут.
ШАГ 10.
Огурцы нарезать кружочками.
Огурцы нарезать кружочками.
ШАГ 11.
Выложить огурцы в смесь и варить 20 минут.
Выложить огурцы в смесь и варить 20 минут.
ШАГ 12.
Разложить огурцы в подготовленные банки.
Разложить огурцы в подготовленные банки.
ШАГ 13.
Закатать крышками. Перевернуть и остудить.
Закатать крышками. Перевернуть и остудить.
ШАГ 14.
Из указанных ингредиентов получается одна 0,7 литровая банка.
Из указанных ингредиентов получается одна 0,7 литровая банка.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
Крылышки на мангале
Пасхальная корзина из теста
Икра из баклажанов
Салат с курицей и огурцами
Бутерброды с котлетой
Кимчи из зеленого лука