Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Огурцы на зиму с уксусом. Самые вкусные кисло-сладкие огурцы

online

03.08.21

Огурцы на зиму с уксусом - отличное угощение на любой праздник и радость для будней. Как здорово приготовить ужин, например, картофельное пюре с котлетами и подать к нему маринованные кисло-сладкие хрустящие и ароматные домашние огурчики. Огурцы очень легко приготовить, они не требуют много времени и сил. Угощение, от которого никто не остается равнодушным.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: варка, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Огурцы на зиму с уксусом. Самые вкусные кисло-сладкие огурцы

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

на 3-литровую банку:
свежие огурцы — сколько войдет
лавровый лист — 2 шт.
душистый перец горошком — 6 шт.
черный перец горошком — 4 шт.
семена горчицы — 1 ч. л.
семена кориандра — 1/2 ч. л.
чеснок — 4 зубчика
лист хрена — 1 шт.
листья дуба — 1 шт.
листья черной смородины — 4 шт.
листья вишни — 2-4 шт.
зонтики укропа — 1 шт.
соль — 3 ст. л.
сахарный песок — 2 ст. л.
вода — 1,7 л.
уксусная эссенция — 70% 1 ч. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В банку положить лавровый лист, перец, семена горчицы и кориандр.

ШАГ 2.

Чеснок очистить и положить в банку.

ШАГ 3.

Выложить лист хрена, листья дуба и вишни, зонтик укропа.

ШАГ 4.

Положить огурцы, заполнив банку на 1/2.

ШАГ 5.

Выложить листья смородины.

ШАГ 6.

Снова выложить огурцы.

ШАГ 7.

Залить огурцы кипятком и оставить на 15 минут.

ШАГ 8.

Приготовим маринад. Выльем в кастрюлю указанное в рецепте количество воды, довести до кипения. Всыпать сахарный песок.

ШАГ 9.

Всыпать соль, размешать.

ШАГ 10.

Слить воду с огурцов.

ШАГ 11.

Залить огурцы маринадом.

ШАГ 12.

Влить уксусную эссенцию.

ШАГ 13.

Закатать банку крышкой. Перевернуть, укутать одеялом и дать полностью остыть.

Все. Зимой у вас будет отличная закуска для праздничных застолий, салатов и других блюд. Огурцы получаются хрустящими и невероятно ароматными.

ШАГ 14.

Все. Зимой у вас будет отличная закуска для праздничных застолий, салатов и других блюд. Огурцы получаются хрустящими и невероятно ароматными.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Огурцы маринованные по-болгарски	Хрустящие кисло-сладкие огурцы на зиму	Хрустящие огурцы на зиму
Салат из огурцов на зиму	Малосольные огурцы	Огурцы "Пражские"

Отзывы