Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Огурцы на зиму с уксусом. Самые вкусные кисло-сладкие огурцы



online
03.08.21
Огурцы на зиму с уксусом - отличное угощение на любой праздник и радость для будней. Как здорово приготовить ужин, например, картофельное пюре с котлетами и подать к нему маринованные кисло-сладкие хрустящие и ароматные домашние огурчики. Огурцы очень легко приготовить, они не требуют много времени и сил. Угощение, от которого никто не остается равнодушным.
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: варка, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный

Огурцы на зиму с уксусом. Самые вкусные кисло-сладкие огурцы

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • на 3-литровую банку:
  • свежие огурцы — сколько войдет
  • лавровый лист — 2 шт.
  • душистый перец горошком — 6 шт.
  • черный перец горошком — 4 шт.
  • семена горчицы — 1 ч. л.
  • семена кориандра — 1/2 ч. л.
  • чеснок — 4 зубчика
  • лист хрена — 1 шт.
  • листья дуба — 1 шт.
  • листья черной смородины — 4 шт.
  • листья вишни — 2-4 шт.
  • зонтики укропа — 1 шт.
  • соль — 3 ст. л.
  • сахарный песок — 2 ст. л.
  • вода — 1,7 л.
  • уксусная эссенция — 70% 1 ч. л.


Способ приготовления:

В банку положить лавровый лист, перец, семена горчицы и кориандр.
ШАГ 1.

В банку положить лавровый лист, перец, семена горчицы и кориандр.
Чеснок очистить и положить в банку.
ШАГ 2.

Чеснок очистить и положить в банку.
Выложить лист хрена, листья дуба и вишни, зонтик укропа.
ШАГ 3.

Выложить лист хрена, листья дуба и вишни, зонтик укропа.
Положить огурцы, заполнив банку на 1/2.
ШАГ 4.

Положить огурцы, заполнив банку на 1/2.
Выложить листья смородины.
ШАГ 5.

Выложить листья смородины.
Снова выложить огурцы.
ШАГ 6.

Снова выложить огурцы.
Залить огурцы кипятком и оставить на 15 минут.
ШАГ 7.

Залить огурцы кипятком и оставить на 15 минут.
Приготовим маринад. Выльем в кастрюлю указанное в рецепте количество воды, довести до кипения. Всыпать сахарный песок.
ШАГ 8.

Приготовим маринад. Выльем в кастрюлю указанное в рецепте количество воды, довести до кипения. Всыпать сахарный песок.
Всыпать соль, размешать.
ШАГ 9.

Всыпать соль, размешать.
Слить воду с огурцов.
ШАГ 10.

Слить воду с огурцов.
Залить огурцы маринадом.
ШАГ 11.

Залить огурцы маринадом.
Влить уксусную эссенцию.
ШАГ 12.

Влить уксусную эссенцию.
Закатать банку крышкой. Перевернуть, укутать одеялом и дать полностью остыть.
ШАГ 13.

Закатать банку крышкой. Перевернуть, укутать одеялом и дать полностью остыть.
Все. Зимой у вас будет отличная закуска для праздничных застолий, салатов и других блюд. Огурцы получаются хрустящими и невероятно ароматными.
ШАГ 14.

Все. Зимой у вас будет отличная закуска для праздничных застолий, салатов и других блюд. Огурцы получаются хрустящими и невероятно ароматными.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:








 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться