Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Огурцы маринованные "Бондюэль"

offline

22.07.22

Трудно себе представить праздничное застолье без ароматных маринованных огурчиков. Это и просто вкусная закуска, а также компонент многих блюд, начиная от салатов и заканчивая супами или вторыми блюдами. Маринованные огурчики по этому рецепту получаются очень похожими на оригинал. При мариновании используем ароматный укроп и репчатый лук, и не забываем добавлять зерна горчицы.

Количество порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: варка, консервирование, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Огурцы маринованные "Бондюэль"

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

банки — 1 л. 1 шт.
свежие огурцы — 8-10 шт.
зелень укропа — 2 ст. л.
репчатый лук — 2 ст. л.
зерна горчицы — 1 ст. л.
соль — 1 ч. л.
сахарный песок — 3 ч. л.
уксусная кислота 70% — 1 ч. л.

Способ приготовления:

Подготовим все ингредиенты. Если огурцы только что сняты с куста, их замачивать не нужно. Если огурцы лежалые - замочите часа на два в холодной воде.

ШАГ 1.

Подготовим все ингредиенты. Если огурцы только что сняты с куста, их замачивать не нужно. Если огурцы лежалые - замочите часа на два в холодной воде.

ШАГ 2.

Укроп нарезать, выложить в банку.

ШАГ 3.

Репчатый лук нарезать и выложить в банку.

ШАГ 4.

Всыпать горчицу.

ШАГ 5.

Наполнить банку огурцами.

ШАГ 6.

Залить огурцы кипятком и оставить на 15 минут.

ШАГ 7.

Затем воду слить в кастрюлю, поставить ее на плиту.

ШАГ 8.

Всыпать соль.

ШАГ 9.

Всыпать сахарный песок, довести до кипения.

ШАГ 10.

Залить маринадом огурцы в банке.

ШАГ 11.

Влить уксус.

ШАГ 12.

Банку закатать.

ШАГ 13.

Банку перевернуть, укутать одеялом и полностью остудить.

ШАГ 14.

Огурчики а-ля Бондюэль готовы.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Огурцы "Пражские"	Огурцы в капустных листьях на зиму	Огурцы маринованные с уксусом
Огурцы с перцем на зиму	Ассорти из овощей на зиму	Огурцы с базиликом на зиму

Отзывы