Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Навага, запеченная на мангале с картофелем и помидорами черри

offline

08.08.22

Навага далеко недооцененная рыбка. Если найти в магазине свежезамороженную качественную рыбу, вы сможете приготовить из нее много вкусных блюд для себя и своих близких. Темную рыбу лучше не брать, она обладает неприятным привкусом и скорее всего ее несколько раз размораживали и снова замораживали. Мясо у свежей рыбы должно быть светлым и плотным, без какого-либо запаха. Именно из такой рыбки предлагаем приготовить праздничное блюдо - навагу, запеченную на мангале с овощами. Рыбка получается очень вкусной, вы даже не ожидаете такого результата. Навага не только жарится, но еще и немного коптится на можжевельнике. Попробуйте, получается очень вкусно и ароматно!

Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: маринование, на углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Навага, запеченная на мангале с картофелем и помидорами черри

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

навага — 1 шт.
картофель — 2 шт.
помидоры черри — 6 шт.
соль — по вкусу
белый перец — 1 щепотка
сушеная петрушка — 1 щепотка
можжевельник — сушеный 1 веточка
растительное масло
кинза — 1 веточка

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Лист фольги смазать растительным маслом. Картофель очистить, нарезать ломтиками, выложить на фольгу.

ШАГ 2.

Черри разрезать пополам, выложить на картофель. Посыпать овощи петрушкой.

ШАГ 3.

Выложить очищенную и промытую тушку наваги.

ШАГ 4.

В серединку положить веточку зелени.

ШАГ 5.

Блюдо посолить.

ШАГ 6.

Посыпать перцем.

ШАГ 7.

Завернуть в фольгу. Убрать на 1 час в холодильник.

ШАГ 8.

Подготовить угли, выложить решетку, на которую положить рыбу. Жарить по 15 минут с каждой стороны.

ШАГ 9.

Затем фольгу раскрыть. Выложить рыбу на решетку.

ШАГ 10.

Под решетку положить веточку можжевельника. Она быстро сгорит, но подарит рыбе неповторимый вкус и аромат.

ШАГ 11.

Выложить картофель с черри на тарелку, сверху положить рыбу и подать к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Рыбное рагу с навагой	Навага жареная	Окунь, запеченный в духовке
Рыба в фольге рецепт	Зубатка в духовке	Рыба под маринадом

Отзывы