Креветки с чесноком и имбирем

• Растительное масло 2 ст. л
• Зубчики чеснока 5 шт
• Имбирный корень
• Креветки 14-16 шт
• Рыбный соус 2 ч. л
• Кориандр листья
• Перец молотый черный

Разогреть масло в сковороде 'вок', добавить толченный чеснок и обжаривать, периодически помешивая, до золотистого цвета. Положите имбирь, размешайте, жарьте, помешивая, 30 сек, затем добавьте креветки и жарьте, помешивая, 2-3 мин, до матовости. Влейте рыбный соус, положите кориандр, 1-2 ст. л воды и много черного перца. Оставьте кипеть 1-2 мин. Подавайте креветки на листьях латука, сбрызнув соком лайма и обложив огурцом.

• Том ям: вкуснее чем в Таиланде
• Том ям кай
• Луковый суп по-тайски
• Жареные бананы (кхао маутот)
• Креветки со "стеклянной" лапшой (фото)
• Том ям кунг (Tom Yum Kung) (фото)
• Зеленое карри из курицы (фото)
• Том ка (Tom Kha Gai) (фото)
• Свинина с овощами по-тайски
• Сатай из свинины