Урама (спираль)

21.08.08

Количество порций: 8
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Татарская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мука — 1 кг.
яйца — 10 шт.
молоко — 100 мл.
растительное масло — для жарки 600 мл.
сахарный песок — 30 г.
сахарная пудра — 100 г.
сода

Способ приготовления:

Тесто приготовить как для чельпека. Раскатать толщиной 1,5-2 мм. Нарезать пласт на полоски толщиной 3-4 см, навернув полоску на конец скалки и вместе со скалкой опустить в кипящее масло. Во время жарки скалку вращать, постепенно освобождая ее от теста. Оставшиеся в масле спиральки - урама - жарить, пока не зарумянятся. Дать спиралькам остыть, потом обсыпать сахарной пудрой.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram