Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Шницель из капусты

09.02.06

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Шницель из капусты

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

савойская капуста — 8 шт.
яйца — 1 шт.
масло сливочное — 3 ст. л.
сметана — 4 ст. л.
мука — 2-3 ст. л.
панировочные сухари — 2 ст. л.
сметанный соус — 4 ст. л.
соль — по вкусу

Способ приготовления:

Из кочана вырезать кочерыжку, листья обдать крутым кипятком. Взять два небольших листа, один смазать сметанным соусом, на него положить другой лист, слегка придавить и придать овальную форму. Затем запанировать в муке, смочить в яйце и вновь обвалять в сухарях. Жарить до образования румяной корочки. При подаче полить растопленным сливочным маслом, отдельно подать сметану.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram