Лапша домашняя
26.01.10
Количество порций: 8
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- мука — (из твердых сортов пшеницы) 4 стакана
- яйца — 5 шт.
- соль — по вкусу
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Муку просеять.
Муку просеять.
ШАГ 2.
Насыпать горкой на стол или в миску. Сделать углубление. Положить в него соль.
Насыпать горкой на стол или в миску. Сделать углубление. Положить в него соль.
ШАГ 3.
Разбить в лунку яйца.
Разбить в лунку яйца.
ШАГ 4.
Аккуратными движениями замешиваем тесто.
Аккуратными движениями замешиваем тесто.
ШАГ 5.
Завернуть тесто в пищевую пленку и дать полежать минут 30.
Завернуть тесто в пищевую пленку и дать полежать минут 30.
ШАГ 6.
Готовое тесто раскатываем в пласт.
Готовое тесто раскатываем в пласт.
ШАГ 7.
Затем несколько раз прогоняем его через раскаточную машинку.
Затем несколько раз прогоняем его через раскаточную машинку.
ШАГ 8.
Затем надеваем насадку для лапши и нарезаем тесто.
Затем надеваем насадку для лапши и нарезаем тесто.
ШАГ 9.
Выкладываем лапшу на противень, посыпанный мукой и даем подсохнуть. Лапша готова. Далее использовать ее согласно рецепту.
Выкладываем лапшу на противень, посыпанный мукой и даем подсохнуть. Лапша готова. Далее использовать ее согласно рецепту.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
Пирог с рикоттой и томатами
Салат из лапши с креветками
Щи из кислой капусты в мультиварке
Глазунья с баклажанами
Шоколадные кексы с малиновым соусом
Кабачковый торт