Шпигованные баклажаны

08.04.06

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, тушение, фарширование, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Молдавская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

баклажаны — 6 шт.
шпик с прожилками мяса без кожи — 150 г.
чеснок — 12 зубчиков
растительное масло — 9 ст. л.
тертый сыр — 6 ст. л.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Баклажаны промыть и обсушить, сделать в них надрезы острым ножом и нашпиговать порезанным чесноком и шпиком, предварительно обваляв в соли и перце. Полить маслом и тушить на слабом огне до готовности. Когда они будут готовы, вынуть, порезать поперек на несколько частей, красиво выложить и посыпать сыром, пока они горячие. Подавать в качестве закуски охлажденными.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram