Коржики рисовые с орехами

• рис 300 г
• мука 1 стакан
• молоко 1 л
• яйца 2 шт.
• сахар 1 стакан
• цедра одного апельсина
• сдобные тертые сухари 5—6 ст. ложек
• дробленые жареные миндальные орехи 1 стакан

Рис отварить в воде, воду слить. Рис залить молоком и варить, пока не загустеет, остудить, добавить сахар, яичные желтки, цедру апельсина, муку, половину стакана орехов и хороню размешать. Если получилось жидковато, добавить муки. Раскатать тесто, вырезать разные фигуры, обмазать их взбитым белком, обвалять в смеси сухарей и орехов и выпечь в духовке. Чтобы вареный рис получился рассыпчатым, варить его следует с добавлением небольшого количества молока.

• Орехи в апельсине
• Творожно-морковный рулет
• Фруктово-творожный десерт
• Пирог по-молдавски
• Паприкаш из говядины
• Картофель со свининой
• Голубцы по-молдавски
• Рыбный гуляш с томатной пастой
• Гогошары по-молдавски
• Гуляш из свинины с мамалыгой