Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Паприкаш из говядины


  • говядина 1,2 кг
  • лук репчатый 3 — 4 шт.
  • жир говяжий 100 г
  • томатная паста 150 г
  • мука 3 ст. ложки
  • красный молотый перец по вкусу
  • чеснок 3 — 4 зубчика
  • соль — по вкусу

Говядину порезать на куски по 20 — 25 г, обжарить, положить в сотейник. Спасссровать на жире с мукой лук, чеснок, добавить туда томатную пасту, перец, соль, немного воды и тушить на медленном огне под крышкой 5 мин. Соединить мясо и овощи и тушить дальше под крышкой до готовности мяса. На гарнир подать свежие овощи, макароны или разварную мамалыгу. Не следует оттаивать мясо в воде или в теплом месте. Чем медленнее идет процесс оттпаивания, тем меньше теряется сока и питательных веществ. Лучше всего размораживать мясо в холодильнике или прохладном месте, накрыв его крышкой.



Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram





 Версия для печати






 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться