Гогошары по-молдавски

• гогошары 400 г
• маринад:
• сахарный песок 1 ч. ложка
• уксус 3%-ный 3 ст. ложки
• растительное масло 3 ст. ложки
• соль по вкусу
• вода 100 г
• фарш:
• лук репчатый, морковь, корень петрушки по 1 шт.
• белокочанная капуста 100 г
• масло сливочное 1 ст. ложка
• помидоры 2 шт.
• чеснок 6—8 зубчиков
• брынза 50 г
• зеленый лук и зелень петрушки и сельдерея 3—4 ст. ложки
• магги бульон бекон 1 шт.
• вода 50 г

Удалить плодоножки с семенами у гогошаров и отварить их в течение 2 мин в маринаде. Для маринада смешать соль, сахар, масло, добавить немного воды и варить 5 мин, потом влить уксус и довести до кипения. Лук, морковь, корень петрушки нарезать соломкой и спассеровять со сливочным маслом. Капусту нарезать и слегка припустить в небольшом количестве воды, потом соединить ее с пассерованными овощами, протертыми без кожицы помидорами, раскрошить Магги бульон Бекон и тушить 5—7 мин, в конце ту-шения добавить толченый чеснок.
Этим фаршем заполнить гогошары, посыпать измельченной брынзой и запечь в духовке в течение 7—10 мин. Гогоша ры подают охлажденными и украшенными рубленой зеленью и зеленым луком.

• Орехи в апельсине
• Творожно-морковный рулет
• Фруктово-творожный десерт
• Пирог по-молдавски
• Коржики рисовые с орехами
• Паприкаш из говядины
• Картофель со свининой
• Голубцы по-молдавски
• Рыбный гуляш с томатной пастой
• Гуляш из свинины с мамалыгой