Суп-гуляш по-домашнему

• отварное мясо говрдины или свинины 300 г
• картофель 5—7 шт.
• лук репчатый, морковь по 1 шт.
• чеснок 3—4 зубчика
• корень петрушки 1 шт.
• зелень петрушки 2 ст. ложки
• свиное сало 50 г
• лавровый лист, красный молотый перец и соль по вкусу
• сметана 150 гвода 2—2,5 л

В кастрюле спассеровать на свином сале мелко порубленные корень петрушки, морковь, лук, добавить кусочки мяса, красный перец, муку и слегка потушить с небольшим количеством воды. Потом залить все водой (или бульоном от варки мяса), посолить, добавить лавровый лист и варить 20 — 30 мин, после чего добавить некрупно порезанный картофель и довести его до готовности. В тарелки положить растертый с солью чеснок, зелень петрушки и разлить суп. Отдельно подать сметану.

• Орехи в апельсине
• Творожно-морковный рулет
• Фруктово-творожный десерт
• Пирог по-молдавски
• Коржики рисовые с орехами
• Паприкаш из говядины
• Картофель со свининой
• Голубцы по-молдавски
• Рыбный гуляш с томатной пастой
• Гогошары по-молдавски