Вешенки с овощами по-вегетариански
- (4 порции)
- Фенхель 2 клубня
- Сок 1/2 лимона
- Вешенки 150 г
- Кольраби 2 шт
- Помидоры 8 шт
- Острый красный перец 1 стручок
- Пучок петрушки
- Соевый соус 4 ст. л
- Перец, сахар
- Херес 2 ст . л
- Соевое масло 6 ст. л
Клубни фенхеля разрезать пополам и в течение 6 мин бланшировать в кипящей воде с лимонным соком. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь. Грибы измельчить. Кольраби очистить от кожуры, разрезать пополам и нарезать ломтиками. Красный перец разрезать на 4 части. Помидоры нарезать крест-накрест. Петрушку помыть, подсушить и мелко порубить. Соевый соус, херес. перец, щепотку сахара и соевое масло перемешать. Овощи оставить в маринаде на 30 мин. Грибы и овощи вместе с маринадом выложить в тарелочки, изготовленные из фольги. Положить в гриль и готовить 25 мин. Готовое блюдо посыпать петрушкой.
Читайте также
Отзывы
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками