Сладкий перец с сыром
Количество порций: 8
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: варка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Мексиканская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: варка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Мексиканская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- сладкий перец — 800 г.
- оливковое масло — 120 г.
- морковь — 100 г.
- сельдерей — 100 г.
- помидоры — 250 г.
- репчатый лук — 2 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- твердый острый сыр — 1 стакан
- зелень петрушки или кинзы
- кайенский перец
- соль
Способ приготовления:
Сладкий перец очистить и разрезать на две половинки. Обжарить на оливковом масле мелко нарезанный лук, затем добавить мелко нарезанные чеснок, морковь и вареный сельдерей, кайенский перец, все посолить, тщательно перемешать. Полученным овощным фаршем наполнить половинки перца и разложить их на смазанном маслом противне. Поверх каждой половинки положить по ломтику помидора, поперчить и посыпать мелко нарезанным сыром и зеленью петрушки. Запекать в жарочном шкафу 20 минут. Подать горячим.
Читайте также