Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Холодная закуска из огурцов (оинянчхэ)


6021
  • 200 г огурцов
  • 60 г куриного мяса
  • 10 г зеленого лука
  • 3 г чеснока
  • 5 г соевого соуса
  • 10 г столового уксуса
  • 5 г горчичного порошка
  • 2 г растительного масла
  • 1 яйцо
  • 1 г стручкового перца
  • 5 г сахарного песка
  • 4 г соли

Из порошка горчицы приготовить горчичную пасту. Из яйца поджарить тонкие блинчики и нарезать. В кастрюлю налить воду (примерно столько, чтобы куриное мясо погрузилось в нее) и кипятить примерно 30-40 минут. Когда вилка легко войдет в мясо, вытащить его и, остудив, отделить мясо от костей, разделить на куски. Отобранные и очищенные огурцы помыть, тонко нарезать вдоль волокон в форме ивовых листьев. Белую часть зеленого лука и чеснок нарезать и положить под пресс. Перья лука нашинковать. Нарезанные огурцы и куски куриного мяса, лук и чеснок со столовым уксусом и горчицей, растительным маслом, солью, соевым соусом, сахаром перемешать и поставить в холодильник. Подать на стол в холодном виде, украсив блинами из яйца, нашинкованным луком, тонкими волокнами стручкового перца.



Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram




Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

анастасия  06.05.2009 в 9:28
респект холодным закускам



 Версия для печати






 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться