Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Жареная баранина по-японски


5941
  • Белок 1 шт
  • Кукурузная мука (крахмал) 2 ст. л
  • Перец белый молотый по вкусу
  • Филе баранины 500 г
  • Растительное масло 2 1/2 стакана
  • Имбирный корень 3 ломтика
  • Ростки бамбука 100 г
  • Сладкий перец 1 шт
  • Зеленый лук 3 перышка
  • Огурцы 60 г
  • Рисовое вино или херес 2 ч. л

Смешать яичный белок, кукурузную муку, соль и перец. Обмазать этой смесью полоски нарезанной баранины и оставить на 30 мин. Нагреть масло в сковороде с толстыми стенками и дном, положить туда баранину, отделив кусочки друг от друга, и жарить при непрерывном помешивании в течение 2 мин. Шумовкой вынуть баранину из масла и дать стечь маслу. Слить масло из сковороды, оставив 2 ст. л . Добавить имбирь, бамбуковые ростки,сладкий перец, зеленый лук и огурцы и жарить 4 мин. Затем положить обратно баранину и жарить на сильном огне в течение 1 мин, время от времени встряхивая сковороду. Влить рисовое вино или сухой херес.



Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram




Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




 Версия для печати






 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться