Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Японские терияки

Обновлено: 04.01.24

Количество порций: 4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: жарка, маринование, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Японская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

херес крепленый — 2 ст. л.
соевый соус — светлый 2 ст. л.
корень имбиря — 1 см.
чеснок — 1 зубчик
сахарный песок — 1 ч. л.
перечный соус — 1/2 ч. л.
мясо — филе (куриные грудки или говяжья вырезка) 4 ломтика
масло кунжутное — 2 ст. л.
зеленый лук
кинза

Способ приготовления:

В неглубоком блюде смешать вино, соевый соус, имбирь, чеснок, сахар и красный перечный соус по вкусу. Добавить полоски филе и помешать. Оставить на час, перемешивая 1-2 раза. Нагреть сковороду, добавить кунжутное масло. слить маринад, сохранив его, и положить мясо в сковороду. Жарить в течение 2-3 мин до подрумянивания. Полить маринадом и посыпать зеленым луком. Оставить на огне еще на 3-5 мин, пока большая часть маринада не выкипит. Посыпать зеленью кориандра и подать с маринованными огурцами или салатом из редиски и рисом.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram