Помидоры по-милански

• Красные твердые помидоры 6 шт
• Жареная говядина 300 г
• Ветчина 100 г
• Сырое яйцо 1 шт
• Сыр тертый
• Соус бешамель
• Растительное масло, панировочные сухари, соль, черный перец

Срезать плодоножку у помидоров, вынуть мякоть с семенами. Мелко нарезать мясо, ветчину, добавить яйцо, тертый сыр, соль, черный молотый перец, соус бешамель, все тщательно перемешать. Смесью наполнить помидоры, уложить в кастрюлю, смазанную растительным маслом, посыпать панировочными сухарями и поместить в духовку на 20 мин.

• Пирог итальянский Scarpaccia (пирог с цукини)
• Гриссини
• Кантуччи с кешью и изюмом
• Фриттата: 5 рецептов итальянского омлета для завтрака
• Тосканский суп с полбой
• Креспелле
• Тефтели с цукини по-итальянски
• Курица в соусе по-итальянски
• Пиккатини из телятины пиццайола
• Каччиаторе