Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Картофельный пирог с сыром и ветчиной

Оценить:

Картофель 600 г
Маргарин или сл. масло 80 г
Тертый сыр 50 г
Швейцарский сыр 4 ломтика
Ветчина 50 г
Яйцо 1 шт
Мускатный орех, панировочные сухари, соль, перец

Отварить картофель в кожуре в подсоленной воде, очистить, растолочь, добавить 50 г сливочного масла или маргарина, 30 г тертого сыра, мускатный орех, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Добавить яйцо, перемешать еще раз и разделить смесь на 2 части. На сковороду, смазанную жиром, насыпать панировочные сухари, положить половину смеси, покрыть ломтиками швейцарского сыра и ветчины, положить вторую половину смеси, посыпать тертым сыром, смешанным с панировочными сухарями, сверху уложить оставшееся сл. масло. Поставить в горячую духовку на 20-30 мин до образования румяной корочки.