Пелло (свинина с рисом и ананасами)


Оценить:
  • Нежирная свинина 500 г
  • Сл. масло 1-2 ст. л
  • Лук 1 шт
  • Гвоздика 3 шт
  • Молотый кориандр 1/2 ч. л
  • Соль 1 ч. л
  • Рис 250 г
  • Ананас 6 ломтиков
  • Корица и кардамон 1/4 ч. л
  • Ананасовый сок 3 ст. л
  • Лимонный сок 1 ст. л
  • Сахар 1 ст. л

Мясо нарезать ломтиками величиной с яйцо. Масло разогреть и обжарить в нем мясо, добавить кориандр, гвоздику и мелко нарубленный лук. Не переставая помешивать, жарить 10 мин. Затем добавить 1 стакан воды и тушить до мягкости. Сваренный рис перемешать с 2 дольками нарезанных ананасов. Мясо смешать с готовым соусом и выложить в форму для запекания, сверху положить рис. Поверхность посыпать корицей и кардамоном и сбрызнуть 2-3 ст. ложками воды. Оставшиеся ломтики ананаса смешать с ананасовым соком, 1 ст. л сахара и подрумянить слегка на небольшом огне. Эту смесь выложить по поверхности риса. Готовую форму вставить в духовой шкаф и запечь под крышкой в течение 10 мин.









Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




 Версия для печати


Опрос

Ваше любимое блюдо из картофеля?
 
 
 
 
 
 
 

Результаты опросов







Салат "Туна"
Легкий салатик с тунцом на все случаи жизни!
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться