Курица с перцем


Оценить:
  • 750 г мяса курицы
  • 1 луковица
  • 2-3 cm. ложки смальца
  • 1/2 ч. ложки красного перца
  • соль
  • 2-3 cm. ложки сметаны
  • 1 стручок перца и, по желанию, 1 помидор
  • 1/2 ч. ложки муки.

Курицу очистить, вымыть, разделить на 8 -10 частей. Мелко нарубленный или натертый лук обжарить в масле до золотисто-желтого цвета. Горшок снять с огня, добавить перец, 1 ст. ложку воды и снова поставить на огонь тушить. Курицу натереть солью и положить в кастрюлю. Куски курицы зажарить с обеих сторон, затем мясо протушить до готовности под крышкой. Время от времени нужно подливать воду, чтобы перец не пригорел. Незадолго до готовности мяса добавить мелко нарубленный перец и помидоры. Через 10 мин, снять крышку и дать выкипеть лишней жидкости. Сметану взбить с 1/2 чайной ложки муки, добавить в соус и дать закипеть. Курицу подать с рассыпчатым рисом или отварным картофелем. Отдельно подать салат из свежих огурцов. Рассчитано на 3 порции.









Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

Марина  23.04.2009 в 10:56
Я люблю мясо тушеное, но не протушенное.



 Версия для печати


Опрос

Ваше любимое блюдо из картофеля?
 
 
 
 
 
 
 

Результаты опросов







Instagram
Самые свежие фото в Intagram!
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться