Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Коттбулар (мясные фрикадельки)

16.04.07

Количество порций: 1
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Итальянская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

баранина мякоть — 120 г.
вода — 50 мл.
сметана — 50 мл.
яичный желток — 1 шт.
масло сливочное — 10 г.
соль, перец по вкусу
картофельное пюре — 150 г.

Способ приготовления:

Из бараньего мяса готовят фарш, добавляют в него воду, сметану, молотые пшеничные сухарики, желтки и взбивают так, чтобы получилась вязкая масса. Из нее формуют небольшие шарики и укладывают их на смоченную водой доску. Масло растапливают на сковороде и поджаривают шарики. Чтобы шарики поджарились равномерно, сковороду периодически встряхивают. На гарнир подают картофельное пюре.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram