Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Бульон с фрикадельками из хлеба и печени

24.07.18

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: варка, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Венгерская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

пшеничная булка — 200 г.
молоко — 2/3 стакана
панировочные сухари — 3 ст. л.
печень — 200 г.
мука — 3 ст. л.
жир — 2 ст. л.
репчатый лук — 2 шт.
яйца — 2 шт.
петрушка
соль, перец по вкусу
куриный или мясной бульон

Способ приготовления:

Поджарить мелко нарезанный лук. Печень и предварительно замоченную булку в молоке пропустить через мясорубку, добавить муку, соль, перец, затем смешать с жареным луком, молотыми сухарями, яйцами и мелко рубленой зеленью петрушки. Из приготовленного теста сформировать фрикадельки и сварить их в бульоне.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram