Запеканка по-гречески

Ингредиенты:

• сыр — 200 г.
• мясной фарш — 750 г.
• оливковое масло — 3 ст. л.
• шампиньоны — 600 г.
• сладкий перец — 2 шт.
• сметана — 300 мл.
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Сыр нарезать кубиками. Мясо обжарить в масле. Грибы нарезать дольками, отделив шляпки, перец полосками и потушить с мясом в течение 5 мин. Добавить сметану и специи (смесь тмина, петрушки, лаврового листа, розмарина, базилика, укропа, майорана, душицы), приправить солью и перцем. Выложить мясную смесь в огнеупорную форму. Поверх неё уложить грибные шляпки в виде черепицы. Запекать 20 мин. Посыпать сверху кубиками сыра и поставить в духовку ещё на 20 мин.