Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Запеканка с фаршем и баклажанами по-гречески

18.10.01

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке, в мясорубке
Сложность: для начинающих
Кухня: Греческая кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

говядина мякоть — 400 г.
лук-порей — 3 стебля
морковь — 250 г.
баклажаны — 2 шт.
шпик — 125 г.
сельдерей — 150 г.
белые грибы — 100 г.
картофельное пюре — 2 стакана
масло сливочное — 2 ст. л.
панировочные сухари — 2 ст. л.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Мясо вместе с овощами пропустить через мясорубку, посолить и поперчить. Баклажаны ошпарить и снять с них кожу. Хорошо смазать форму жиром и положить сначала картофельное пюре, затем фарш, потом нарезанные баклажаны. Сверху положить нарезанный кубиками шпик, посыпать запеканку сухарями и разложить на поверхности кусочки масла. Тушить в умеренно нагретой духовке до готовности.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram