Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Лепешки по-критски "скальцунья"

17.07.07

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, нарезка, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Греческая кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мука — 4,5 стакана
соль — 1 дес. л.
растительное масло — 4 ст. л.
сок 1 апельсина
мягкий сыр — 60 г.
яйца — 2 шт.
корица молотая
сахарный песок — 2 ст. л.
разрыхлитель — 1/2 д. л.

Способ приготовления:

Приготовить тесто из муки, растительного масла и апельсинового сока вместе с разрыхлителем. Накрыть тесто полотенцем и оставить его приблизительно на 1 час. Сыр перемешать с яйцами, сахаром и небольшим количеством корицы. Раскатать тесто и вырезать стаканом кружки. На каждый кружок положить ложку приготовленной начинки и залепить в форме полумесяца или вареника. Края прижать вилкой, чтобы скальцуньи не расклеились, и прожарить их. Посыпать сахарной пудрой и корицей.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram