Фрикасе из яиц
Очень быстрое в приготовлении блюдо, подходит и для сытного завтрака и для обеда и для ужина. Лучшим к нему дополнением станет свежеиспеченный белый хлеб.
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: жарка, варка, тушение, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Немецкая кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: жарка, варка, тушение, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Немецкая кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- яйца — 4 шт.
- шампиньоны — 8 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- масло сливочное — 30 г.
- молоко — 1/4 л.
- горчица — по вкусу
- зелень петрушки
- тимьян зелень
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Яйца отварить, остудить.
Яйца отварить, остудить.
ШАГ 2.
Нарезать грибы покрупнее и обжаривать в масле до золотистого цвета.
Нарезать грибы покрупнее и обжаривать в масле до золотистого цвета.
ШАГ 3.
Репчатый лук мелко нарезать и положить к грибам, продолжая обжарку.
Репчатый лук мелко нарезать и положить к грибам, продолжая обжарку.
ШАГ 4.
Добавить листики тимьяна.
Добавить листики тимьяна.
ШАГ 5.
Посолить и поперчить по вкусу.
Посолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 6.
Влить молоко.
Влить молоко.
ШАГ 7.
Добавить горчицу, тушить минут 5.
Добавить горчицу, тушить минут 5.
ШАГ 8.
Яйца очистить, разрезать каждое на 4 части.
Яйца очистить, разрезать каждое на 4 части.
ШАГ 9.
Выдержать кусочки яиц в этом соусе.
Выдержать кусочки яиц в этом соусе.
ШАГ 10.
Подавать, посыпав свежей зеленью.
Подавать, посыпав свежей зеленью.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Рождество и Новый Год в Германии
- Weisswurst (вайсвурст) - баварские белые колбаски
- Пельмени по-немецки
- Фаршированная телячья грудинка по-немецки
- Пирог с квашеной капустой по-немецки
- Цветная капуста по-немецки
- Шницель из телятины по-цюрихски
- Бифштекс по-немецки с картофелем
- Свинина с пивом
- Пирожки по-берлински
Варенье ассорти
Овощное соте на зиму
Помидоры маринованные с сельдереем
Варенье из черники с вином
Маринованные кисло-сладкие огурцы
Перец в томатном соке