Финская шаньга
- Кефир 250 мл
- Дробленная перловка 150 г
- Маргарин 100 г
- Свинина жирная 100 г
Смешать перловые хлопья с кефиром и дать этой массе постоять в холодильнике сутки. Растопить маргарин, снять пену, отделить вытопки, топленный маргарин охладить. Свинину нарезать мелкими кубиками. Смешать массу из перловки, свинину, жир в однородное тесто, сделать из этого теста одну круглую лепешку толщиной 1,5 см и выпечь в нагретой духовке при 225 С в керамической посуде, смазанной маслом. Когда одна сторона заколеруется, перевернуть на другую.
Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и
Telegram
Читайте также