Инжир, вываренный в меду

• инжир 1 кг
• мед 500 г
• вода 2 стакана

В котел влить мед и воду и проварить на слабом огне в течение 40-50 минут. Свежие плоды инжира (без трещин) промыть в холодной проточной воде, погрузить в кипящий мед и варить на слабом огне до готовности (примерно 2-2,5 часа). На стол подается в холодном виде.

• Хачапури по-абхазски
• Чуду по-абхазски
• Солянка по-абхазски
• Акуакуар - медовое печенье
• Абаклауа - баклава или пахлава по-сухумски
• Ашвмгьал - чурек с сыром
• Аджанджухуа - орехи в киселе из виноградного сусла
• Салат из свежих огурцов и помидоров по-абхазски
• Абаклажанчапа (фаршированные баклажаны)
• Акутагьчапа - вареные яйца с орехом