Салат из свежих огурцов и помидоров по-абхазски

• помидоры 300 г
• огурцы 200 г
• болгарский перец 100 г
• репчатый лук 1-2 головки
• уксус 1 ч. л.
• чеснок, соль, аджика зелень петрушки, укропа и базилика по вкусу

Свежие помидоры, огурцы и болгарский перец очистить от плодоножек и промыть. В салатник сначала положить помидоры и огурцы, нарезанные кружочками, затем нарезанные тонкими колечками болгарский перец и лук. К моменту подачи салат приправить аджикой, толченым чесноком и уксусом, посыпать мелко нашинкованной зеленью. Салат из свежих овощей желательно приготовить минут за 10 до подачи на стол.

• Хачапури по-абхазски
• Чуду по-абхазски
• Солянка по-абхазски
• Акуакуар - медовое печенье
• Абаклауа - баклава или пахлава по-сухумски
• Ашвмгьал - чурек с сыром
• Инжир, вываренный в меду
• Аджанджухуа - орехи в киселе из виноградного сусла
• Абаклажанчапа (фаршированные баклажаны)
• Акутагьчапа - вареные яйца с орехом