Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Рыбная запеканка из мерлузы и картофеля

24.10.10

Количество порций: 6
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: варка, в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мерлуза — филе 500 г.
картофель — 800 г.
чеснок — 4 зубчика
молоко — 200 мл.
розмарин — 1 щепотка
петрушка — 2 веточки
оливковое масло
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Картофель сварить "в мундире", очистить, нарезать очень тонкими ломтиками. Рыбу сварить в соленой воде, остудить, мелко порезать. Положить в глубокое блюдо, добавить мелко порезанный чеснок, смолотый розмарин, душицу, петрушку, посолить, поперчить, залить 2-3 столовыми ложками молока, аккуратно перемешать. В смазанную маслом форму для запекания положить слоями ломтики картофеля и куски рыбы. Каждый слой картофеля сбрызнуть молоком. Верхний слой должен быть из картофеля. Все залить оливковым маслом, поставить в нагретую духовку, запекать до готовности картофеля около 15 минут. Подать с салатом из маринованных овощей.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram