Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Суп-пюре из белых грибов

13.02.16

Количество порций: 4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание, замачивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня, Хорватская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

белые грибы — сушеные 70 г.
картофель — 2 шт.
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
сметана — 100 мл.
яйца — 1 шт.
петрушка
растительное масло
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Сушеные грибы замочить в холодной воде на 2-3 часа, затем хорошо промыть и слить. Пожарить на масле мелко порезанный лук, добавить грибы, посолить и жарить около 5 минут. Затем залить смесь литром кипящей воды, положить нарезанный кубиками картофель, варить на среднем огне примерно 1 час. В конце готовки положить давленый чеснок. В приготовленный суп вмешать сметану и яйцо, посыпать мелко порезанной петрушкой. Если Вы используете свежие грибы, их количество должно быть в два раза больше.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram