Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Зеленый суп-пюре


280
  • 200 г шпината
  • 1 зубец чеснока
  • 4 столовые ложки сметаны
  • 1 желток
  • 1 столовая ложка муки
  • 2 столовые ложки тертого сыра (пармезан)
  • сливочное масло
  • растительное масло, вегета, соль, перец

Шпинат очистить, вымыть, варить 5 минут, слить и мелко порезать. Пожарить муку на сливочном масле (столовая ложка), положить мелко порезанный чеснок и шпинат, обжарить вместе 2-3 минуты. Затем залить водой, в которой варился шпинат, посыпать вегетой, поперчить, варить на медленном огне 10 минут. Яйцо взбить и смешать со сметаной. Вмешать в приготовленный суп. Разлить по тарелкам, посыпать сыром, положить гренки. Шпинат сварится быстрее, если до варки его поместить в хорошо просоленную воду, затем вымыть и варить в немного подсоленной кипящей воде.



Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram




Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




 Версия для печати






 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться