Загребский овощной суп


552
  • 1 набор овощей для супа (лист савойской капусты, морковь, листья и корень сельдерея, листья и корень петрушки)
  • 2 столовые ложки риса
  • 1 желток
  • 100 мл сметаны
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 2 веточки петрушки
  • 1 столовая ложка сливочного масла вегета, соль

Овощи очистить, вымыть, мелко порезать, пожарить на растопленном сливочном масле. Добавить вымытый рис, залить 800 мл холодной воды, посолить, добавить вегету и варить на среднем огне до готовности овощей и риса. В снятый с огня суп добавить сметану, предварительно перемешанную со взбитым желтком. Влить лимонный сок, посыпать мелко порезанной петрушкой.



Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram




Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




 Версия для печати








Салат "Туна"
Легкий салатик с тунцом на все случаи жизни!
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться