Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Сазан под пивным соусом


208
  • 1 сазан весом 1,20 кг
  • 1 луковица
  • 250 мл светлого пива
  • 2 столовые ложки томатного пюре
  • 100 мл сметаны
  • 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
  • 4 куска белого хлеба (с коркой), 2 столовые ложки муки
  • 1 веточка петуршки
  • растительное масло, вегета, соль

Рыбу почистить, вымыть, посолить, нарезать на 4 куска, обвалять их в муке, недолго обжарить с обеих сторон на нагретом растительном масле. Отдельно на сливочном масле пожарить мелко порезанный лук, влить пиво, а когда закипит, положить куски рыбы. Готовить на медленном огне 15 минут. Одновременно куск хлеба положить на противень, залить растительным маслом, пожарить в духовке, выложить на нагретое блюдо. Рыбу шумовкой вытащить из емкости с соусом, положить на хлеб. В пиво, в котором варилась рыба, добавить томатное пюре, вегету, быстро проварить, вмешать сметану с петрушкой. Этим соусом залить рыбу. Подать с картофельным пюре.



Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram




Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




 Версия для печати






 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться