Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Свиной подбородок с перцем

17.04.06

Количество порций: 4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Хорватская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свиной подбородок — 1,5 кг.
чеснок — 1 головка
острый красный перец
соль

Способ приготовления:

В хорошо посоленной воде сварить подбородок (вода должна быть с верхом). Вариться мясо должно примерно 2,5 часа. В случае необходимости доливать воду. Затем мясо вынуть, положить его в мелкую миску, сразу посыпать молотым перцем (всю поверхность мяса) и мелко нарезанным чесноком. После того как мясо остынет, держать его в холодильнике до подачи на стол. К этому славонскому блюду прекрасно подходят салат из гороха с луком и горячие лепешки, испеченные в печи на углях.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram