Кислая капуста с шкварками

• 750 г кислой капусты
• 250 г шкварок
• 2 луковицы
• 2 зубца чеснока
• 1 лавровый лист, молотый красный сладкий перец, растительное масло, перец, тмин

На нагретом растительном масле пожарить мелко порезанный лук, добавить давленый чеснок, а затем нашинкованную кислую капусту, тмин, лавровый лист. Тушить на среднем огне до готовности капусты, время от времени поливая теплой водой Тогда положить шкварки (если они крупные, порезать), молотый красный перец, поперчить, пожарить еще немного. Подать с картофельными чипсами.

• Запеченная фаршированная утка
• Гусь с маринованными яблоками
• Индюшка с млинцами по-загорски
• Курица с хреном
• Запеченная курица под пикантным соусом
• Запеченная курица, фаршированная овощами
• Курятина с горошком
• Жгвацет из курятины
• Курятина с шампиньонами
• Салат из зеленой фасоли с чесноком