Рулеты с крабовой начинкой

17.03.04

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Китайская кухня
Повод: праздничный стол, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

готовое слоеное тесто — (12х12) 24 шт.
зеленый лук — 1 пучок
красный перец — 1 шт.
китайская капуста — 150 г.
крабовое мясо — 150 г.
растительное масло — 2 ст. л.
водка — рисовая 2 ст. л.
соевый соус — 2 ст. л.
кисло-сладкий соус — 200 мл.
яичный белок — 1 шт.
жир — для фритюра 2 л.

Способ приготовления:

Разложить пластины теста рядом друг с другом и разморозить. Овощи нарезать полосками. Порубить крабовое мясо. Разогреть в воке масло и слегка обжарить в нем овощи и крабы. Развести рисовой водкой, соевым соусом и посолить. Положить начинку на третью часть каждой пластины теста и смазать края белком. Скатать тесто до половины, заправить края и закатать до конца. Смазать белком кончик и прижать. Разогреть жир для фритюра и обжарить в нем рулеты. Разложить по тарелкам с кисло-сладким соусом.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram