Количество порций: 2-4 Время приготовления: 1 час Способ приготовления: жарка, варка, тушение Сложность: для начинающих Кухня: Кавказская кухня Повод: блюдо на каждый день Назначение: обед, ужин Тип блюда: Второе блюдо
Из риса приготовить кашови (припускной плов). В кипящую подсоленную воду влить часть растопленного масла, засыпать предварительно размоченный рис и варить на слабом огне 30-40 мин. Мелко нарезанный лук обжарить в масле в отдельной посуде, всыпать часть готового кашови и осторожно перемешать. Добавить взбитые яйца, перемешать и через 5 мин всыпать оставшийся кашови, полить разогретым маслом и поставить на слабый огонь на 25 мин.