Кавказская кухня

Лаваш азербайджанский

27.03.19. 15:07

Количество порций: 3
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Азербайджанская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак обед ужин
Тип блюда: Выпечка

мука пшеничная, растительное масло, вода, соль

3945

Пхали из свеклы

21.03.19. 14:06

Количество порций: 6
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: нарезка в блендере смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Грузинская кухня Кавказская кухня Авторская кухня
Повод: вечеринка масленица Пасха блюдо на каждый день Пост новый год
Назначение: обед ужин перекус
Тип блюда: Закуска

свекла, кинза, грецкие орехи, репчатый лук, чеснок, соль, перец по вкусу, хмели-сунели, уцхо-сунели, винный уксус

1330

Кутабы с зеленью и сыром по-азербайджански

05.03.19. 12:58

Количество порций: 8
Время приготовления: 50 минут
Способ приготовления: жарка нарезка замес смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Кавказская кухня
Повод: вечеринка пикник блюдо на каждый день
Назначение: обед ужин перекус
Тип блюда: Выпечка

для теста: мука, кипяток, соль, растительное масло, для начинки: сыр, зеленый лук, репчатый лук

86415

Чакапули

08.06.18. 19:04

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: варка тушение нарезка смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Грузинская кухня Кавказская кухня
Повод: праздничный стол вечеринка блюдо на каждый день на даче
Назначение: обед ужин
Тип блюда: Второе блюдо

баранина на кости с мякотью, тархун, кинза, базилик, зеленый лук, белое сухое вино, сливы ткемали, соль, острый зеленый перец , сладкий зеленый перец, чеснок, вода

3088

Суп харчо

10.10.15. 19:05

Количество порций: 6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Грузинская кухня Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед ужин
Тип блюда: Бульон и суп

говядина на кости, говяжьи рёбра, морковь, репчатый лук, свежесмолотый черный перец, лавровый лист, репчатый лук, грецкие орехи, рис, вода, хмели-сунели, кинза, соль, соус ткемали, чеснок

161822

Суп Харчо с рисом

08.11.12. 00:07

Количество порций: 6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: жарка варка
Сложность: для подготовленных
Кухня: Грузинская кухня Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед ужин
Тип блюда: Бульон и суп

грудинка говяжья, рис круглый, вода, растительное масло, репчатый лук, чеснок, хмели-сунели, соль, красный жгучий перец, помидоры, слива кислая, кинза

4949

Суп Харчо с бараниной

12.12.07. 00:00

Количество порций: 6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка нарезка смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

говяжья косточка с мясом для бульона, баранина мякоть, лавровый лист, перец горошком, рис, репчатый лук, чеснок, хмели-сунели, сушеный гранат, соус ткемали, томатное пюре, грецкие орехи, кинза

58937114

Долма

19.04.09. 00:00

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: тушение фарширование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол вечеринка рождество
Назначение: обед ужин

телятина с жиром, репчатый лук, рис, соль, перец по вкусу, листья виноградные маринованные, красный и черный перец, чеснок, растительное масло

7414

Пряное харчо по-грузински

18.04.08. 00:00

Количество порций: 6
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: жарка варка нарезка смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

говядина, рис, топленое масло, репчатый лук, чеснок, томатная паста, соус ткемали, хмели-сунели, уцхо-сунели, кинза, соль, перец по вкусу, лавровый лист

12748

Манты из баранины

10.09.10. 00:00

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: на пару замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол блюдо на каждый день
Назначение: обед ужин
Тип блюда: Второе блюдо

для теста: мука, яйца, соль, вода, для начинки: баранина мякоть, репчатый лук, черный молотый перец, соль, ажгон, курдючное сало, растительное масло

28224

1 234 5 6 7 8

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram