Шарлотка с яблоками и изюмом

5

10.10.06

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Болгарская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, полдник
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

белый хлеб — 200 г.
яблоки (кисло-сладкие) — 8 шт.
изюм — 2 ст. л.
масло сливочное — 3 ст. л.
панировочные сухари — 1 ст. л.
яйца — 1 шт.
абрикосовое варенье

Способ приготовления:

Пшеничный хлеб без корок нарезать тонкими ломтями, пропитать растопленным маслом и обложить ими дно и бока смазанной маслом и обсыпанной панировочными сухарями формы. Яблоки сорта шафран (не разваривающиеся при жарении) очистить, удалить семечки, нарезать тонкими ломтиками, поджарить в небольшом количестве масла, перемешать с изюмом и охладить. Наполнить яблочной массой середину формы. Сверху покрыть корками того же хлеба. Залить яично-молочной смесью, закрыть крышкой и выпекать в духовке при умеренной температуре 40-50 мин. Перед подачей крышку снять, а форму опрокинуть на тарелку. Подавать с абрикосовым вареньем.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

nelli 05.05.2010 в 19:49
а где абрикосовый соус

Ответить

Светлана 24.08.2009 в 6:39
Очень сомневаюсь в правильности написания этого рецепта. Как можно 8 яблок залить смесью из 1 яйца и 3 ст.л.слив.масла. Вы что то напутали.

Ответить

пирнова 25.10.2008 в 20:41
очень вкусно!

Ответить

20.08.2007 в 12:22
3 ст. л. молока на 1 яйцо.

Ответить

Ирина 20.08.2007 в 12:15
Вы пишите про молочно-яичную смесь, но не даете количества молока.

Ответить